如何解释有旋光性物质的图谱？

lile1109

最近分得一个物质，做了C谱和H谱，根据特征峰判断是黄酮类，根据文献资料对比分析是表儿茶素，有人在类似植物中也分得这个物质，但是老板问为什么不是儿茶素？旋光性怎么判断？

; {% \2 @! H4 V0 k7 _/ w+ u

不知道该如何解释？

lile1109

还有一个疑问？用氘代甲醇做溶剂的时候，酚羟基在图谱上没有显示？

在谱图归属上如何解释这个现象？

怎么证明酚羟基的存在？

谢谢

lile1109

多谢版主！

旋光性那个如何解释呢？

celan

老板问为什么不是儿茶素？旋光性怎么判断？这样提问，看来老板不是搞化学的。

6 q6 @# B8 N _% A' H

(?)-Catechin ：

, A: _& |, _( ~! G9 h

(?)-trans-3,3′,4′,5,7-Pentahydroxyflavane 

* _3 B, G7 F* V% u1 W& ~ g+ }( A

(2S,3R)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-1(2H)-benzopyran-3,5,7-triol

# A8 J6 l; r5 N' z# M

 

(+)-Catechin：(2R,3S)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-1(2H)-benzopyran-3,5,7-triol

(?)-Epicatechin ：

(?)-cis-3,3′,4′,5,7-Pentahydroxyflavane

) |. u- \, T j% Y* |* c* \

2 N1 i4 Z$ u& l1 i2 }

(2R,3R)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-1(2H)-benzopyran-3,5,7-triol

celan

NMR可以鉴定这些异构体 ，旋光用旋光仪测定。

, y( T7 t3 f1 h0 r6 s0 f+ n" m

(?)-Epicatechin ：NMR,供参考，其它的您自己查找。建议复习鞣质（单宁）化学。

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[此贴子已经被作者于2008-5-26 8:14:58编辑过]

! r* n- Q) D, U$ V7 `5 e8 c% C7 G

lile1109

谢谢！

灯泡

【怎么证明酚羟基的存在？】

# `6 x' h) l. f2 i

DMSO作溶剂就能看到啦！

zhangxinxin360

含有酚羟基的化合物用Methnaol-d4作溶剂，就看不到了 收藏一下